Bên cạnh món canh hoa thiên lý nấu tôm ngọt mát thì hoa thiên lý xào lòng gà là gợi ý hay cho bạn những ngày tiết trời ẩm ương, khó chịu này đấy nhé. Chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã đã thực hiện xong món ngon này rồi đấy Bạn có tin vào điều đó không, hãy cùng mình đến với bài viết nhỏ dưới đây để xem cách thức và trải nghiệm vị ngon của món ăn này ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món hoa thiên lý xào lòng gà:
- 100 gam hoa thiên lý
- 100 gam lòng gà
- 1 củ hành khô
- dầu chiên, bột canh, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm hoa thiên lý xào lòng gà dành cho bạn đây:
- Lòng gà bạn đem làm sạch, thái miếng vừa ăn ăn. Cho lòng gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh + ¼ (một phần tư) thìa cafe tiêu + 1 muỗng cafe nước mắm. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho lòng gà thấm gia vị.
- Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hoa thiên lý bạn đem rửa thật sạch.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi bạn thêm vào 1 muỗng cafe dầu chiên + 1 xíu muối, nấu sôi lại và cho hoa thiên lý vào luộc chừng 1 phút. Vớt hoa thiên lý ra, xả với nước lạnh để hoa giữ được màu xanh.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là lòng gà vào xào, khi lòng gà chín bạn cho ra đĩa để riêng, chắt bỏ lại nước.
- Vẫn chảo đó, bạn thêm hoa thiên lý vào đảo, nêm thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh và ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm để món xào vừa vị. Khi hoa đã thấm vị, bạn trút lòng gà vào đảo đều tay chừng 2 phút nữa thì tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Bạn thấy cách thức thực hiện món ngon của chúng ta có giản đơn không? Vẫn từ những nguyên liệu quen thuộc, chỉ với 1 chút mới mẻ trong cách kết hợp thôi là bạn đã có một món mới bắt cơm cho cả gia đình. Càng tuyệt hơn khi món xào hấp dẫn và đưa vị ấy lại chỉ thực hiện trong một khoảng thời gian tích tắc.
Nhẹ nhàng trong cách chế biến nhưng món ăn của chúng ta thật tuyệt trong gam màu mát nhãn!
Để bữa ăn thêm ngon và trọn vị, một tô canh ngon là điều không thể thiếu rồi. Với món ngon này thì đâu là lựa chọn hoàn hảo nhỉ! Một gợi ý khá tuyệt vời là bạn có thể kết hợp món ngon này với canh củ dền hầm nấm kim châm. Sự hài hòa về gam sắc và vị giữa các món ăn sẽ là mang đến cho cả gia đình bạn một bữa ăn ngon thật ngon đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món hoa thiên lý xào lòng gà mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
